Smörgåstårtor

Kalla rätter: Tre sorters sill, sillsallad, ägghalvor med majonnäs och räkor, kallrökt lax, romsås, julskinka, senap, rökt kalkonbröst Ingelstad, rullsylta, rökt korv.

Varma rätter: Köttex Janssons frestelse, Köttex köttbullar, prinskorv, kokt potatis.

Ädelost, julost, kuvertbröd och smör.

229: -/port.

Tre sorters sill, ägghalvor med majonnäs och räkor, skaldjuspaté, kallrökt lax,

Julskinka, senap, rökt kalkonbröst Ingelstad, rökt korv, rödbetssallad,

port salut, kuvertbröd, smör.

139: -/port.

Kalla rätter: Tre sorters silll, ägghalvor med majonnäs och räkor, skaldjurspaté, kallrökt lax, julskinka, senap, rökt kalkonbröst Ingelstad, rökt korv,  rödbetssallad.

Varma rätter: Köttex Janssons frestelse, Köttex köttbullar, prinskorv.

Port salut, kuvertbröd, smör 

189: -/port.

Kalla rätter: Tre sorters sill, sillsallad, ägghalva med majonnäs och räkor, julskinka, senap.

Varma rätter: Köttex Janssons frestelse, Köttex köttbullar, prinskorv.

129: -/port.

Inlagd sill, ägg med majonnäs och räkor, kallrökt lax, rödbetssallad, julskinka, senap, Köttex köttbullar, leverpastej, rökt korv, Kvibille ädelost och Port Salut

129: -/st.

Julskinka, senap, rödbetssallad, Köttex köttbullar, rökt korv.

65:-/st.

Risgrynsgröt, mjölk, socker, kanel.

55: -/port.

Risgrynsgröt, mjölk, socker, kanel, brödkaka, smör, ost, julskinka, senap.

89:-/port

Köttex vintermeny - precis som ett annorlunda julbord ska vara. 

En god variation på kött- och fiskrätter toppat med vegetariska alternativ.

• Örtbakad hjort eller rådjur från Götene med omnejd
• Rökt vilt från Adelsåsens vilt
• Älgsalami från Adelsåsens vilt
• Färskostcreme med gräslök, rödlök och pepparrot
• Skaldjurspaté
• Varmrökt lax med hjortronsås
• Kantarellpaj med västerbottenost
• Rostade rotfrukter med brysselkål och fetaost 
• Picklade kantareller med pumpa 
• Julost 
• Vörtbröd 
• Smör
• Rotfruktsgratäng med örter
• Vaniljpannacotta med glöggmarinerade bär
• Mjuk pepparkaka med frosting och torkade lingon

Tillval:

• Löjrom 30g/p
• Havskräftor 2 st/p
• Viltköttbullar(varm)
• Viltprinskorv(varm)

Minsta beställning för 10 personer.
5 dagars framförhållning på bokning.

Kallt:

*Västerbottenpaj med karamelliserad lökcreme,
*Rostade betor med getost och grönkål,
*Griljerad rotselleri,
*Ägghalva,
*Rödkålsröra med kikärter,
*Inlagd tofu,
*Bröd och smör,
*Halländsk gräddädel och knäcke.

Varmt:
*Vegbullar,
*Vegkorv,
*Jansons frestelse med champinjon och kapris,
*Glaserade morötter.

Garnerad med räkor och skinka med skagenröra och skinkröra som fyllning.

Garnerad med räkor och lax och skagenröra och tonfiskröra som fyllning.

Garnerad med skinka och ost och med leverpastej och skinkröra som fyllning.