| Nr |
Rätt |
Pris/Port
|
|
301.
|
Exotisk planka Välj tre sorter av följande svenska köttalternativ: grillad fläskfilé, grillad rostbiff, rökt kalkonbröst från Ingelstad, grillad kycklingfilé eller rökt kinnekulleskinka.
Köttet, 150 gr/port, ligger upplagt på rustik träplanka med flera olika sorters frukt: ananas, melon, mango, papaya, vindruvor, passionsfrukt, apelsiner, äpplen, kiwi m.m.
Kan även läggas upp på engångsfat - om så önskas, säg till vid bokningstillfället.
Valfri potatis
|
129:-
|
|
302.
|
Vikingaskeppet Thorild grillad kycklingklubba, grillade kamben, Rökt Kinnekullebog, grovt surdegsbröd, pepparrotsdipp, smör, Sivans lagrade hårdost, blandad sallad.
Valfri potatis
|
125:-
|
|
306.
|
Grillad fläskfilé sallad, valfri potatis
|
95:-
|
|
377.
|
Kalasbuffé helstekt fläskfilé marinerad i vitlök, rosépeppar och basilikamarinad.
Kycklingfiléspett marinerade i teriyakisås garnerade med sesamfrö, tomat- och mangosalsa med yoghurtsås smaksatt med honung och lime.
Focacciabröd och smör.
Valfri potatis
|
129:-
|
|
408.
|
Viltbuffé (september-mars) rökt viltkött(lokalt), hjort, älg eller rådjur beroende på tillgång,
Örtbakad hjortstek(från ledsjö) med kantareller och lingon, pepparrotscrème, rotfrukter, potatisgratäng, grovt surdegsbröd, smör, Sivans lagrade hårdost.
|
179:-
|
|
421.
|
Julbord 2 beställning för minst 6 pers
Läs mer »
Kalla rätter: Tre sorters sill, sillsallad, ägghalvor med majonnäs och räkor, kallrökt lax, romsås, julskinka, senap, rökt kalkonbröst Ingelstad, rullsylta, rökt korv.
Varma rätter: Köttex Janssons frestelse, Köttex köttbullar, prinskorv, kokt potatis.
Ädelost, julost, kuvertbröd och smör.
229: -/port.
|
229:-
|
|
423.
|
Jultallrik
Läs mer »
Tre sorters sill, ägghalvor med majonnäs och räkor, skaldjuspaté, kallrökt lax,
Julskinka, senap, rökt kalkonbröst Ingelstad, rökt korv, rödbetssallad,
port salut, kuvertbröd, smör.
139: -/port.
|
139:-
|
|
424.
|
Jultallrik med småvarmt
Läs mer »
Kalla rätter: Tre sorters silll, ägghalvor med majonnäs och räkor, skaldjurspaté, kallrökt lax, julskinka, senap, rökt kalkonbröst Ingelstad, rökt korv, rödbetssallad.
Varma rätter: Köttex Janssons frestelse, Köttex köttbullar, prinskorv.
Port salut, kuvertbröd, smör
189: -/port.
|
189:-
|
|
425.
|
Julsmått beställning för minst 6 pers
Läs mer »
Kalla rätter: Tre sorters sill, sillsallad, ägghalva med majonnäs och räkor, julskinka, senap.
Varma rätter: Köttex Janssons frestelse, Köttex köttbullar, prinskorv.
129: -/port.
|
129:-
|
|
426.
|
Jullandgång
Läs mer »
Inlagd sill, ägg med majonnäs och räkor, kallrökt lax, rödbetssallad, julskinka, senap, Köttex köttbullar, leverpastej, rökt korv, Kvibille ädelost och Port Salut
129: -/st.
|
129:-
|
|
427.
|
Julsmörgås
Läs mer »
Julskinka, senap, rödbetssallad, Köttex köttbullar, rökt korv.
65:-/st.
|
65:-
|
|
428.
|
Grötmeny 1 beställning för minst 6 pers.
Läs mer »
Risgrynsgröt, mjölk, socker, kanel.
55: -/port.
|
55:-
|
|
429.
|
Grötmeny 2 beställning för minst 6 pers.
Läs mer »
Risgrynsgröt, mjölk, socker, kanel, brödkaka, smör, ost, julskinka, senap.
89:-/port
|
89:-
|
|
431.
|
Vintermeny Precis som ett annorlunda julbord ska vara.
Läs mer »
Köttex vintermeny - precis som ett annorlunda julbord ska vara.
En god variation på kött- och fiskrätter toppat med vegetariska alternativ.
- Örtbakad hjort eller rådjur från Götene med omnejd
- Rökt vilt från Adelsåsens vilt
- Älgsalami från Adelsåsens vilt
- Färskostcreme med gräslök, rödlök och pepparrot
- Skaldjurspaté
- Varmrökt lax med hjortronsås
- Kantarellpaj med västerbottenost
- Rostade rotfrukter med brysselkål och fetaost
- Picklade kantareller med pumpa
- Julost
- Vörtbröd
- Smör
- Rotfruktsgratäng med örter
- Vaniljpannacotta med glöggmarinerade bär
- Mjuk pepparkaka med frosting och torkade lingon
Tillval:
- Löjrom 30g/p
- Havskräftor 2 st/p
- Viltköttbullar(varm)
- Viltprinskorv(varm)
Minsta beställning för 10 personer.
5 dagars framförhållning på bokning.
|
449:-
|
|
433.
|
Vegetarisk jultallrik med småvarmt
Läs mer »
Kallt:
*Västerbottenpaj med karamelliserad lökcreme,
*Rostade betor med getost och grönkål,
*Griljerad rotselleri,
*Ägghalva,
*Rödkålsröra med kikärter,
*Inlagd tofu,
*Bröd och smör,
*Halländsk gräddädel och knäcke.
Varmt:
*Vegbullar,
*Vegkorv,
*Jansons frestelse med champinjon och kapris,
*Glaserade morötter.
|
189:-
|
|
614.
|
Marin exotisk planka kallrökt, varmrökt och kokt lax, romsås och hjortronsås.
Laxen, 150 gr/person, ligger upplagd på en rustik träplanka tillsammans med flera olika sorters frukt t ex ananas, melon, mango, papaya, vindruvor passionsfrukt, apelsiner, äpplen, kiwi m.m.
Kan även läggas upp på engångsfat - om så önskas, säg till vid bokningstillfället.
Valfri potatis
|
139:-
|
|
734.
|
Vegetarisk planka Tzayspett, marinerad quornfilé
Tillbehören, 150 gr/port, ligger upplagd på rustik träplanka med flera olika sorters exotisk frukt.
Kan även läggas upp på engångsfat - om så önskas, säg till vid bokningstillfället.
Valfri potatis
|
129:-
|