Skriv Ut
Vintermeny
Köttex vintermeny - precis som ett annorlunda julbord ska vara.
En god variation på kött- och fiskrätter toppat med vegetariska alternativ.
- Örtbakad hjort eller rådjur från Götene med omnejd
- Rökt vilt från Adelsåsens vilt
- Älgsalami från Adelsåsens vilt
- Färskostcreme med gräslök, rödlök och pepparrot
- Skaldjurspaté
- Varmrökt lax med hjortronsås
- Kantarellpaj med västerbottenost
- Rostade rotfrukter med brysselkål och fetaost
- Picklade kantareller med pumpa
- Julost
- Vörtbröd
- Smör
- Rotfruktsgratäng med örter
- Vaniljpannacotta med glöggmarinerade bär
- Mjuk pepparkaka med frosting och torkade lingon
Tillval:
- Löjrom 30g/p
- Havskräftor 2 st/p
- Viltköttbullar(varm)
- Viltprinskorv(varm)
Minsta beställning för 10 personer.
5 dagars framförhållning på bokning.
Tillbaka